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本品是一种两性离子表面活性剂，在酸性及碱性条件下均具有优良的稳定性，分别呈现阳和阴离子性，常与阴、阳离子和非离子表面活性剂并用，其配伍性能良好。
中文名称椰油酰胺丙基甜菜碱
外文名称Cocoamidopropyl Betaine
CAS登记号:61789-40-0 (86438-79-1)
分子式C19H38N2O3
分子量342.52
类别两性离子表面活性剂
原料椰子油
外观: 淡黄色透明液体
游离胺(%): Max 0.5
氯化钠(%): Max.6
PH: 4.5-5.5
色泽(Hazen): Max.200